ムスメからは恒例の母の日のプレゼントを受け取った

実家の母には、4月の誕生日と母の日の抱き合わせでシルバーカーを

贈ってあった

週末。チラシもTVも”母の日”特集で溢れている。

もう渡してあるのだから・・・とは思ったけれど・

この日は朝から雨、畑にも行けず、一人で実家でTV番をしている母も

”今日は母の日です”と言うのを聴いているかもしれない。

何か作って持って行くか・・・・

幸い、冷蔵庫の中には卵が沢山ある。生協宅配で定期購入しているからだ。

6個入りを毎週購入していたけれど・（オンナの一人暮らしには丁度良い）

だけど・昨今の卵不足に値上がり💦 10個入りと6個入りではそう値段も変わらない。

10個入りの方がお得かも知れぬ。と変更したら・・これが余る余る。

卵がたんとあるから・・・シフォンケーキでも作りましょうか

軽量して

メレンゲを硬めにツヤッツヤに立て

卵黄生地と合わせて

焼成後逆さまに↑    型出し↓

上手く焼けたと思ったが・・・・・見事に大穴が！！

最後の最後に要らんコトをしたせいだ・・・

イチゴジャムを散らして・予定ではイチゴ色のマーブル模様・・の

筈が・塊のまま焼き上がって💦結果大穴(´；Д；`)

しかし・・・味は良い。

カットしてラッピングをしてなんとか形になった(´∀｀)

すぐに実家へ・・

やはり・暗い部屋で（同居の妹が電気代にキビシイ為(T . T)）

ぽつねんとテレビを観ていた。

「母の日のケーキで〜す」と差し出すと。嬉しそうに早速ひとつ

開け、かぶりついていた。

作ってよかった・届けてよかった・・

また来年も母の日を迎えられますように・と心の中で呟いた。

本日もお付き合い頂きましてありがとうございます。