水曜の祝日・一日出勤・週末の休み

どうも・・体調が戻らない・・・

なぜだっ？？？？？なぜ？スッキリ治らない？？ストレスか？加齢か？？？

と鬱々していてもしょうがない

ものすごく良いお天気絶好の行楽日和

出掛けなくとも・庭仕事をしたり、買い物に出たり、図書館に行ったり

したいところだけど・・・

鼻詰まりから、急に咳き込んだりする。人がいるところで咳き込むと

このご時世　”ギョッ”とされたりするし・・・我慢しなければと思えば思うほど

咳は止まらなくなる・・・

もう・・今週は諦めよう

それなら何をしましょうか・・・・・

おっ！そうだっ！この前観た　”マツコの知らない世界”の”クリームパンの世界”

あれを観てから・・冷凍庫に眠っているカスタードクリームを↓

を使って作ってみようと思っていたではないか！！

では、早速

まずは・・明日からの朝食の食パンを焼かなければ

ここは全てホームベーカリーに任せるとしよう↓（米粉入りパン）

そして・・クリームパンのスゥイート生地をこれもHBで

10分割した後にベンチタイムを取り、その間に解凍したカスタードクリームを用意

成形後、2次発酵ののち卵液を塗り

焼成！！！！！

焼いている時から嫌な予感はしていたが・・・・

下から、横から・・カスタードクリームがはみ出し💦

鉄板は汚れるは、一部焦げるはで・・こりゃ失敗か・・・と

一番爆発した俵型のパンを食べてみる

うまっ！！！！うまいぞ！美味しいではないかっ！！！！

今まで、菓子パンでも、鯛焼きでも今川焼き（回転焼き）でも

迷わず、粒あん一択で、どちらかというとクリーム系は敬遠していたけれど。。。

こりゃ！！今まで食べたカスタードがイマイチだったのかも知れぬ

パン屋さんが丁寧に炊いたカスタードならきっと美味しいハズ

素人のワタシが作って冷凍してあったクリームでもこんなに美味しいんだもの

次は・・クリームをはみ出さないようにリベンジクリームパンです

まずは・・カスタードクリーム作りからですな

本日もお付き合い頂きまして有難うございます。