叔母から、イチゴを頂いた。この叔母からは、いつもマゴにと

フルーツや、キーホルダーなどをよくいただく。 (´∀｀)

有難い。が・・・・生憎とムスメ家族は県外へと一泊旅行中・・

コロナ禍が始まってすぐ産まれて、県外はおろか、外出も控えて

育ててきたマゴ・最近になってようやくショッピングモールや図書館

ファミレスに出かけられるようになって( ；∀；)計画された旅行。

イチゴは頂いたのだけど・・マゴの不在は言い出せず。ウチの冷蔵庫に

入れられた、2パックのイチゴ・イチゴは傷むのが早いので、なんとかせねば

そこで・・・考えた・・・

先日作った・ロールケーキ・カスタードクリームを入れ過ぎ💦

しかも緩かった為、だらんとへたってしまった。↓

今回は、生クリームを硬目に立てて、苺をゴロッと大きめにして

 芯にして、作っちゃるっ！！

ふぅ〜〜なんとかなったか・・これで1パック・イチゴはもう1パックある

さて・・・どうしよう・

そうだっ！！不振続きで作っていなかった、シフォンケーキ

修行と言いながら・・作らず💦一年以上経ってしまった

久しぶりにリベンジじゃあ〜〜〜！

高さは足らないが・・型からはみ出るのは底がうまく焼けない可能性あり

そして・・緊張の型抜き

ヽ(´▽｀)/　底も側面も綺麗に焼けて、外しも良し！

シフォンケーキに合わせるのは・・カスタードクリームか・・・

前回、カスタードクリームを作り過ぎて、クリームが余り、

作り過ぎた為に玉子の白身が大量に残り・その白身を使う為に

フィナンシェを作ったのに

またも分量を間違えて・今度は卵黄が余るという無限卵ループに

↑これが余った卵黄・これは醤油漬けにしていただきました

同じ轍は踏むまいと・前回の3分の1の分量で

シフォンケーキを8等分し、切れ目を入れクリームを絞り、イチゴを乗せる

リベンジスゥイーツは成功！！！！！

しかし・・・この大量のスゥイーツをどうしましょ・

ムスメ家族はいない・・・ならばラッピングしてお届けしましょう

苺をもらった叔母と、母と妹家族のいる実家へ

帰ってきたムスメ家族にも・・・・

リベンジを果たして( ´ ▽ ` )尚且つ喜んでもらえて大満足な週末の午後

気がつけば・・・3月は毎週お菓子を作っている。。

この熱をもっと有効に使える術はないものか・・・・

誰かワタシに・オシャレな古民家か蔵を譲ってはくれないかしら？？？

仕事を、パッと辞めて・カフェをやってみないか？？と言ってくれる

方があらわれないかしら？？？(*≧∀≦*)

そんな人いる訳ないでしょうが！！！うりゃー！！！！！なりんさん´д` ;